🍷 Wein & Essen🌯 - Wie macht man vietnamesische Sommerrollen? Und welcher Wein passt dazu?
☀️ Wir freuen uns weiterhin täglich über das fantastische Wetter und sind ständig auf der Suche nach tollen leichten Speisen, die man mega schnell und einfach zubereiten kann. Natürlich darf wie immer der passende Wein nicht fehlen. 🍷
Wir haben heute ein Rezept für euch, welches sich perfekt für einen Abend mit Freunden eignet, weil man das Essen quasi direkt am Tisch zusammen zubereitet.
Es gibt heute vietnamesische Sommerrollen mit marinierter Hühnerbrust und dazu gibt es einen tollen neuen Wein, den wir entdeckt haben – ein Vermentino aus Sardinien.
Leckeren Vermentino bestellen!Welche Zutaten ihr für dieses tolle Gericht benötigt seht ihr am Ende des Videos. Dort haben wir euch die Einkaufsliste eingefügt.
Eurer Kreativität sind bei diesem Rezept aber keine Grenzen gesetzt. Ihr könnt es nach eurer Vorliebe verändern und mit mariniertem Tofu, Garnelen, Fisch usw. machen oder auch anderes Gemüse / Kräuter hinzufügen.
Top Tipps:
1. lauwarmes Wasser in die großen Schüssel machen und das Reispapier nicht zu lang darin lassen. Das Reispapier wird sehr schnell weich und fällt in sich zusammen.
2. Beim Rollen einmal umklappen und dann die Seitenflügel einklappen, dann weiterrollen.
3. Alles bereits schneiden und vorbereiten und in bunte Schälchen auf dem Tisch verteilen. So könnt ihr einen langen gemütlichen Abend mit Freunden verbringen.
Als Wein gibt es heute einen Vermentino dazu. Dieser passt perfekt zu unseren sauer-scharfen Noten im Dip und der Marinade des Fleischs, da er sehr frisch und harmonisch ist, dennoch eine leichte Säure mitbringt und so die Schärfe vom Essen etwas neutralisiert.
Probiert unser Rezept gerne wieder aus und verlinkt uns eure Version auf Instagram und Facebook!
https://instagram.com/wein.daheim
Wenn ihr den Vermentino auch mal ausprobieren möchtet, dann schaut bald wieder hier in unseren Onlineshop, dort wird es diesen Sommerwein, der das Gefühl am Meer zu sein, schon ganz bald geben!
Liebe Grüße und einen schönen Sonntag 🍷 Thilo und Kathi
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