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Kurz und Knackig
Ein eleganter Rotwein, der mit von Säure geprägten Früchten daherkommt. Tolle Aromen von Sauerkirsche, Johannisbeeren und anderen dunklen Früchten und einer leichten angenehmen Holznote. Im Mund hinterlässt er ein angenehmes Tannin und ein tolles Mundgefühl. Ein eleganter Rotwein, der besonders zum Essen viel Spaß macht.
Speisempfehlung
Zu dieser Art von Rotwein passen Schmorgerichte und gegrilltes Fleisch, besonders rotes Fleisch wie Rind. Aber auch reiferer Käse ist ein toller Partner zu diesem Bolgheri.
Facts
| Weinlage: | Castagneto Carducci (Bolgheri DOC) |
| Boden: | lockerer, tiefgründiger, kiesiger und gut drainierter Boden |
| Alter der Reben: | ca. 21 Jahre |
| Gärung: | Temperaturgesteuerte Gärung im Stahltank |
| Ausbau & Reife: | 12 Monate in französischen Barriques (2. und 3. Belegung) und 12 Monate in der Flasche |
| Weingut: | Weingut Pietranova |
| Land: | Italien - Toskana |
Das Weingut
Geschichte
Erstmals wurde das Weingut 1698 der Familie Tringali-Casanuova zugeteilt. Nach dieser Jahreszahl ist auch der Bolgheri DOC benannt. Die Geschichte des Weinbaus der Familie reicht somit schon sehr weit zurück. Die Flächen wurden jedoch lange Zeit verpachtet. Seit 2002 aber wieder bewirtschaftet durch Antonino Tringali-Casanuova.
Lage und Klima
Vorteilhaft für das Mikroklima in dieser Zone ist die Nähe zum Meer, das mit seinen Brisen die sommerliche Hitze ebenso wie die Strenge der Winter etwas mildert. Dieser Wind sorgt auch für einen fast wolkenfreien Himmel mit wenig Niederschlägen und guter Sonnenbestrahlung. Dieser Faktoren spielen eine große Rolle für ein gutes Wachstum der Reben und für die Produktion von Qualitätsweinen.
Qualität
Die Weine aus dem DOC Gebiet Bolgheri sind weltbekannt und sind seit 1983 mit der DOC -Qualitätsbezeichnung geschützt.
So auch dieser Wein von PietraNova welcher 2015 mit 93 Punkten bei Fallstaff ausgezeichnet wurde.
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Weitere Informationen
| Rebsorte | 60% Cabernet Sauvignon,40% Merlot |
| Typ | Rotwein |
| Farbe | Rubinrot |
| Kategorie | mittelschwerer Rotwein |
| Geschmack | Trocken |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Ausbau | 12 Monate im franz. Eichenfass |
| Verschluss | Korken |
| Abfüller |
PietraNova, Loc. Casa al Piano 68
57022 Castagneto Carducci (LI)
Toscana
Italien
|
| Herkunftsregion | Toskana |
| Herkunftsland | Italien |
| Alter der Reben | ca. 21 Jahre |
| Jahrgang | 2016 |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 16-18 Grad |
| Restzucker und Säure | Restzucker g/l, Gesamtsäuregehalt g/l |