🥭 Green Mango Salat 🥗 - Gesundes und mega einfaches Sommer-Essen ✔️
Die Green Mango oder Sour Mango ist eine Mango-Art welche man sehr unreif isst und dann sauer, etwas pelzig oder nussig schmeckt. In der Südostasiatischen Küche werden diese Mangos als Salat gegessen und immer mit Limettensaft kombiniert. Wir haben diesen in einem Kochkurs in Kambodscha gelernt.
Wir haben sie bei uns in Stuttgart im Asia Shop gefunden 😅👍🏾
Hierzu würde ein voluminöser und üppiger Weißwein passen. Dazu zählen intensive Chardonnays (Barrique) oder Grauburgunder.
Aus unserem Sortiment würde der ‼Candora (Chardonnay) perfekt passen aber auch der Langhe Arneis‼, welche super mit asiatischen Gerichten harmonieren.
✅Jetzt bei uns im Shop bestellen!!
Wir haben sie bei uns in Stuttgart im Asia Shop gefunden 😅👍🏾
Hierzu würde ein voluminöser und üppiger Weißwein passen. Dazu zählen intensive Chardonnays (Barrique) oder Grauburgunder.
Aus unserem Sortiment würde der ‼Candora (Chardonnay) perfekt passen aber auch der Langhe Arneis‼, welche super mit asiatischen Gerichten harmonieren.
✅Jetzt bei uns im Shop bestellen!!
🥗Rezept für 4 Personen als Vorspeise oder Snack:
↪Salat: Karotten 2 St. - Green Mango 400g - Papaya 1/2- Schrimps oder Cocktailgarnelen 200g - frische Kräuter 30g - zerstampfte Erdnüsse 40g
↪Dressing: Knoblauch 10g - Schalotten 15g - Fisch Soße 5 EL - Zucker 10g - Chili 1 St. - Limettensaft 5 EL - Hühnerbrühe 2g - Sweet Chili Soße 3 EL
↪Anleitung
1. Papaya, Mangos und Karotten in kleine dünne Streifen schneiden
2. Alle Zutaten für das Dressing in den Mixer und kurz mixen
3. Alle Salat Zutaten mit dem Dressing übergießen und verrühren
4. Frische Kräuter, Shrimps, gehackte Erdnüsse darüber geben und genießen!
So einfach kann lecker sein! Cheers!
Hinterlassen Sie einen Kommentar