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Kurz und Knackig
Ein fruchtig mild-harmonischer Weißwein aus der Rebsorte Arneis, DER Weißweintraube aus dem schönen Piemont. Der Wein duftet nach gelben Früchten, sowie einer leichten Kräuternote. Im Mund ist er voll und fast schon cremig und bringt Aromen von grünem Apfel und Birne, sowie Honigmelone, Mandeln und Kräutern mit sich. Sehr zu empfehlen für alle, die auf angenehme vielschichte Weißweine mit wenig Säure stehen.
Speisempfehlung
Zu dieser Art von Weißwein passen hervorragend Gerichte mit hellem Fleisch wie Geflügel, Fisch, Antipasti, aber auch Gemüse wie zum Beispiel Spargel oder leckere Salate.
Facts
| Weinlage: | Sanfte Hügellandschaft im Langhe Weinbaugebiet |
| Boden: | Lehm- und Kalksteinboden |
| Alter der Reben: | 15 Jahre |
| Gärung: | Temperaturgesteuerte Gärung im Edelstahltank |
| Ausbau & Reife: | In der Flasche für 5-6 Monate |
| Weingut: | Weingut Fontanabianca |
| Land: | Italien - Piemont |
Weingut Fontanabianca
Das Weingut
Das im Piemont im Barbaresco DOCG (höchste italienische Qualitätsstufe) Gebiet liegende Weingut (in Neive) wird seit Generationen von der Winzerfamilie Pola geführt. Zurzeit bewirtschaften sie ca. 12ha Rebfläche. Der Weinberg wird in Handarbeit kultiviert um so die höchst möglichste Qualtiät herauszuholen. Das schmeckt man auch beim Langhe Arneis.
Lage & Klima
Die Weinberge sind in 3 Zonen aufgeteilt so dass diese perfekt für den jeweiligen Wein genutzt werden können. Arneis südöstlich und die 3 anderen Sorten Nebbiolo, Dolcetto und Barbera in perfekter Sonnenexposition Süd und Süd-West.
Durch die kalkhaltigen Lehmböden entstehen hervorragende Trauben mit vollem Körper.
Weinherstellung
Ziel von Fontanabianca ist es, den natürlichen Geschmack der Trauben zu behalten.
Dies geschieht beim Arneis mit temperaturgesteuerten Edelstahltanks in denen der Wein auf natürliche Weise vergoren wird. Für manche Rotweine gibt es einen Keller mit Barriquefässern für einen weiteren Ausbau im Holzfass. Alle Weine werden reinsortig ausgebaut
weindaheim
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Weitere Informationen
| Rebsorte | Arneis |
| Typ | Weißwein |
| Farbe | Goldgelb-strohgelb |
| Geschmack | Trocken |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Verschluss | Korken |
| Abfüller |
Azienda Agricola Fontanabianca, Neive- Italien |
| Herkunftsregion | Neive - Piemont |
| Herkunftsland | Italien |
| Jahrgang | 2020 |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 10-12 Grad |
| Restzucker und Säure | Zucker 1,16 g/l & Säure 5,85 g/l |