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Kurz und Knackig
Der schön elegante Trollinger duftet wunderbar nach Honig, Mandeln & Kräuter. Im Geschmack hat er sehr leckere Kirsch- und andere Fruchtaromen. Eine angehme Säure versprüht Frische und Leichtigkeit. Man spürt eine dezente Holznote durch die Fasslagerung. Sehr zu empfehlen für alle die Vorurteile gegenüber Trollinger/Vernatsch haben!
Ihr werdet eure Meinung ändern!
Speisempfehlung
Diese Art von Wein passt super zu Kalb oder dunklem Geflügel. Ebenso zu den schwäbischen Klassikern wie Spätzle oder Maultaschen oder eben auch leckeren Zwiebelrostbraten mit Soße.
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Facts
| Weinlage: | Besigheimer Wurmberg(terrasierte Steillage) |
| Boden: | oberer Muschelkalk |
| Alter der Reben: | ca. 70 Jahre |
| Gärung: | Spontangärung mit 60% ganzen Trauben, unfiltriert |
| Ausbau & Reife: | 12 Monate in Barriques(Viertbelegung) |
| Weingut: | Weingut Eisele in Hessigheim |
| Land: | Deutschland - Baden-Württemberg |
Weingut Eisele
Eva und Alex vom Weingut Eisele
Das Weingut Eisele aus dem schönen Hessigheim in Baden-Württemberg ist ein Familienbetrieb seit 1987 und wird seit 2016 vom Jungwinzer Alexander Eisele und seiner Frau Eva geführt.
Das Weingut Eisele steht nicht nur für ökologisch zertifizierten Weinbau, sondern auch für Handarbeit und vor allen Dingen für hervorragende Qualität.
Die Vinothek
Die wunderschöne Vinothek
befindet sich umgeben von den Felsengärten und Weinbergen Hessigheims. Wir können euch nur wärmstens empfehlen die beiden zu besuchen und die leckeren Weine zu verkosten.
Top Wein-Lagen
Rund 10 Hektar bewirtschaftet das Weingut Eisele, wovon 2 Hektar in den schönen terrassierten Steillagen Hessigheims liegen. Das Sortiment umfasst sowohl klassische als auch internationale Rebsorten, sodass für jeden etwas dabei ist.
weindaheim
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Weitere Informationen
| Rebsorte | 100% Trollinger |
| Typ | Rotwein |
| Farbe | Rubinrot |
| Kategorie | fruchtig-fein |
| Geschmack | Trocken |
| Qualitätsstufe | - |
| Alkoholgehalt | 12 % |
| Ausbau | Spontangärung mit 60% ganzen Trauben, unfiltriert, 12 Monate in Barriques(Viertbelegung) |
| Verschluss | Korken |
| Abfüller |
Weingut Eisele, Steinbeisweg 1,74394 Hessigheim, Deutschland |
| Herkunftsregion | Baden-Württemberg |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Alter der Reben | 70 Jahre |
| Jahrgang | 2018 |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 14-16 Grad |
| Restzucker und Säure | Säuregehalt: 5,0 g / Restzucker: 0,5 g |