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Kurz und Knackig
Dieser komplexe Weißwein bringt Aromen von reifen Früchten, Zitrusnoten mit sich, sowie leichte florale Noten und nussige Aromen wie von Bittermandeln. Durch den recht hohen Alkoholanteil wirkt er fast schon scharf auf der Zunge. Toller langer Abgang!
Speisempfehlung
Zu dieser Art von Weißwein passen besonders Fischgerichte oder Gerichte mit Meeresfrüchten. Man kann aber auch Antipasti, Gemüse und helles Fleisch dazu genießen.
Facts
| Weinlage: | Hügellandschaft in Küstennähe |
| Boden: | Boden mit vorherrschendem Tonanteil |
| Gärung: | Temperaturgesteuerte Gärung im Stahltank |
| Ausbau & Reife: | Edelstahltank |
| Weingut: | Weingut Fattoria Coroncino |
| Land: | Italien - Marken |
Die Fattoria Coroncino
Das Weingut
Lucio Canestrari betreibt seit 1981 die Fattoria Coroncino zusammen mit seiner Frau Fiorella de Nardo und inzwischen auch dem Sohn Valerio. Sie keltern ihre Weine mit einer ganz eigenen Philosophie.
Die Philosophie
Lucio Canestrari betreibt die Fattoria Coroncino mit einer ganz bestimmten Philosophie. Er möchte so wenig in die Natur eingreifen wie möglich und schließt Unkrautvernichtungsmittel und chemische Dünger aus. Für die Fattoria Coroncino gilt das Prinzip der Nachhaltigkeit. Sie setzen sowohl biodynamische Verfahren ein, haben aber keine fixierten Vorschriften nach denen sie arbeiten. Lucio Canestrari "folgt einfach dem gesunden Menschenverstand."
Charakterweine
Die Weine der Fattoria Coroncino spiegeln Lucio Canestrari wider, denn sie haben Energie und Charakter. Er hat eine Vorliebe für die ausgeprägte Reife der Trauben, welche sich in Weinen mit hohem Alkoholgehalt und ausgeprägten Extrakten zeigen.
weindaheim
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Weitere Informationen
| Rebsorte | 100% Verdicchio di Jesi |
| Typ | Weißwein |
| Farbe | Strohgelb |
| Kategorie | üppiger-charakterstarker Weißwein |
| Geschmack | Trocken |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Verschluss | Kunststoff |
| Abfüller |
Fattoria Coroncino, Contrada Coroncino,7 SP35 Km5,500, 60039 Staffolo AN, Italien |
| Herkunftsregion | Marken |
| Herkunftsland | Italien |
| Alter der Reben | zwischen 28 und 44 Jahren |
| Jahrgang | 2019 |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 10-12 Grad |
| Restzucker und Säure | Restzucker g/l & Säure g/l |