Roccamora - Negroamaro DOC
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Kurz und Knackig

Ein fruchtig samtiger Rotwein, den wir euch absolut empfehlen können! Dieser Negroamaro duftet nach dunklen Beeren und Gewürzen. Im Mund ist er samtig, fruchtig-süß und bringt Aromen von reifer Pflaume und einen leichten Kräutergeschmack mit sich. Alle Primitivo-Fans werden diesen Wein lieben, denn er bringt ebenso Frucht und Würze mit sich, hat aber noch einen ganz besonderen eigenen Touch!

Speisempfehlung

Zu dieser Art von Rotwein passen hervorragend Gerichte aus dem süditalienischen Raum. Leckere Pastagerichte zum Beispiel mit Tomatensoße passen perfekt. Aber auch Lammfleisch harmoniert super mit diesem Negroamaro. Der Wein braucht aber nicht zwangsläufig einen Speisebegleiter, denn er ist auch solo ein absolut toller Begleiter für einen Abend mit Freunden oder auf dem Sofa.

Facts

Weinlage: Salento-Halbinsel
Boden: Küstenregion
Gärung: Temperaturgesteuerte Gärung im Stahltank
Ausbau & Reife: Edelstahltank
Weingut: Weingut Schola Sarmenti
Land: Italien - Apulien

Weingut Schola Sarmenti

Das Weingut

Das Weingut Schola Sarmenti vereint Tradition und Moderne. Die Weinberge beheimaten sowohl junge als auch bis zu 80 Jahre alte Weinreben. Es werden vorwiegend heimische Rebsorten angebaut bzw. wurden erhalten.
Der Ertrag wird reduziert für extraktreichere Weine. Mit echter Handarbeit werden die Trauben gelesen und für die Weine ausgewählt. Bei Schola Sarmenti hat man Top Qualität im Glas.

Unser Besuch vor Ort

Im Sommer 2019 haben wir den schönen Ort Nardò auf der Salento-Halbinsel besucht und sind in den Genuss der Weine von Schola Sarmenti gekommen. Seither sind wir Negroamaro & Co. verfallen und immer noch begeistert von Schola Sarmentis Weinen. Wer mal eine Reise durch Apulien macht, sollte unbedingt eine Verkostung und die super informative Tour durch die Anlagen von Schola Sarmenti machen.

Lage und Klima

Die Reben wachsen um den Ort Nardó in Apulien.
Der Ort liegt auf der Salento-Halbinsel, das ist der Absatz des italienischen Stiefel. Es ist eine dünne Landzunge zwischen der Adria und dem ionischen Meer, was für besondere klimatische Bedingungen sorgt. 

Die Provinz Apulien besteht aus Hochebenen und flachen Küstenregionen. Das Klima ist sehr heiß und trocken, daher muss oft auch künstlich bewässert werden. Durch starke Meeresbrisen gibt es jedoch zumindest auf der Salento-Halbinsel eine Abkühlung für die Trauben.

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Weitere Informationen

Rebsorte Negroamaro
Typ Rotwein
Farbe dunkles Ziegelrot
Kategorie kräftiger Rotwein
Geschmack Trocken
Qualitätsstufe DOC
Alkoholgehalt 13,5 %
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Korken
Abfüller Terrulenta scarl, via G. Cantore 37, 73048 Nardò (Le) – Italien
Herkunftsregion Nardó in Apulien
Herkunftsland Italien
Alter der Reben 20-30 Jahre
Jahrgang 2020
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Trinktemperatur 16-18 Grad
Restzucker und Säure Restzucker 8,65 g/l & Säure 4,91g/l

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